Czwartek, 28 marca
Imieniny: Anieli, Jana
Czytających: 1911
Zalogowanych: 0
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Wrocław: Beata Śniechowska ambasadorką „Wrocławskiej Książki Kucharskiej”

Środa, 21 października 2015, 21:53
Aktualizacja: Wtorek, 22 grudnia 2015, 20:31
Autor: Artykuł promocyjny
Wrocław: Beata Śniechowska ambasadorką „Wrocławskiej Książki Kucharskiej”
Fot. użyczone
Ambasadorką projektu „Wrocławska Książka Kucharska” została Beata Śniechowska, osoba doskonale znana w polskim środowisku kulinarnym, ekspertka i uznany autorytet w swojej dziedzinie, zwyciężczyni II edycji kulinarnego Programu Master Chef, gospodyni programu „Teraz kuchnia” w TVN Meteo Active.

To szalony i unikatowy projekt. Kuchnia Wrocławia to mieszanka różnych kultur i smaków, ale wierzę, że uda się ją nam zdefiniować. Nikt wcześniej nie był w stanie tego zrobić – powiedziała na dzisiejszej konferencji prasowej Beata Śniechowska, od dziś już oficjalnie ambasadorka projektu.

„Wrocławska Książka Kucharska”
Współczesna kuchnia wrocławska to przede wszystkim kuchnia rodzinnej pamięci, często składająca się z wymieszanych, odległych tradycji kulinarnych. Tworząc „Wrocławską Książkę Kucharską” próbujemy wspólnie opisać ten fenomen, który jest jednym z istotnych elementów budowania powojennej tożsamości Wrocławia i wrocławian.

Do napisania „Wrocławskiej Książki Kucharskiej” zaprosiliśmy wrocławian już kilka miesięcy temu. Dziś nadal kolekcjonujemy kulinarne wspomnienia i często bardzo oryginalne przepisy, ale chcielibyśmy, by projekt wykroczył poza ramy typowej książki kucharskiej i stał się czymś więcej niż zbiorem przepisów.

Beata Śniechowska
Ambasadorka „Wrocławskiej Książki Kucharskiej” to zwyciężczyni II edycji kulinarnego Programu Master Chef, gospodyni programu „Teraz kuchnia” w TVN Meteo Active, gość programów Dzień Dobry TVN, autorka książki „Smaki marzeń”, szefowa kuchni Burda Food Center, felietonistka magazynu kulinarnego „Apetyt”, blogerka (www.beatasniechowska.pl). Stażystka renomowanych restauracji, zdobywająca wiedzę pod okiem wybitnych mistrzów sztuki kulinarnej w takich restauracjach jak Bistro de Paris czy La Rotisserie. Ciekawią ją kuchnie świata, jednak najbardziej ceni sobie kuchnię francuską, włoską oraz polską (w nieco lżejszej i odświeżonej formie). Od dłuższego czasu specjalizuje się również w zdrowej kuchni. Od kilku lat marzy o otwarciu autorskiej restauracji we Wrocławiu.

Nadal można zgłaszać przepisy do „Wrocławskiej Książki Kucharskiej”
Przypominamy, że nadal można przesyłać przepisy (pocztą na adres: Biuro Europejskiej Stolicy Kultury, ul. Ruska 46b, 50-079 Wrocław, lub też mailowo: literatura@wroclaw2016.pl). Wśród wszystkich uczestników przedsięwzięcia rozlosowane zostaną nagrody książkowe.

Oprócz przepisów, zapraszamy także do dzielenia się krótkimi opisami rodzinnych historii związanych z różnymi potrawami, zdjęciami, rysunkami oraz pamiątkami wrocławian z ich kuchni. Zbieranie przepisów zakończymy w Dzień Życzliwości, 21 listopada 2015.

Twoja reakcja na artykuł?

0
0%
Cieszy
0
0%
Hahaha
0
0%
Nudzi
0
0%
Smuci
0
0%
Złości
0
0%
Przeraża

Ogłoszenia

Czytaj również

Copyright © 2002-2024 Highlander's Group