Wtorek, 30 listopada
Imieniny: Andrzeja, Justyny
Czytających: 1016
Zalogowanych: 0
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Bystrzyca Dolna: Świąteczne wypieki

Piątek, 18 grudnia 2020, 7:18
Autor: red
Bystrzyca Dolna: Świąteczne wypieki
Fot. Gmina Świdnica
Nie od dziś wiadomo, że za sprawą swojego wieloletniego, praktycznego doświadczenia, seniorzy to wręcz skarbnica wiedzy. To wspaniali nauczyciele, przewodnicy życiowi. Chętnie dzielą się swoją mądrością i umiejętnościami. W tym tygodniu, cenne wskazówki naszych seniorów, dotyczą sekretów na udane, świąteczne, słodkie wypieki.

W imieniu członków Klubu ABC Seniora w Bystrzycy Dolnej, zachęcamy Państwa do skorzystania z cennych porad, które cyklicznie, w każdą środę pojawiają się na naszych stronach internetowych i facebookowych profilach Urzędu Gminy oraz Klubu ABC Seniora.

Jednym z ciast, które goszczą na większości polskich stołów wigilijnych, jest makowiec. Jakie sprawdzone sposoby na udany, makowy wypiek mają nasi seniorzy?

Strucle z makiem warto piec w papierze do pieczenia lub folii aluminiowej, wtedy wypiek nie straci kształtu, ale także mak nie odejdzie od ciasto i nie powstaną dziury.

Do masy makowej dodajmy sporą łyżkę startego na tarce jabłka, wtedy ciasto będzie bardziej wilgotne.

Aby ciasto nie łamało się przy zawijaniu, dodajmy do niego około 3 łyżki oleju.

Seniorzy z Klubu ABC Seniora radzą także w kwestii innych wypieków, a mianowicie co zrobić, aby nie powstał zakalec.

Co to jest zakalec? Zakalec to nic innego jak niedopieczone, niewyrośnięte ciasto na całej jego powierzchni lub tylko w niektórych miejscach. Wyglądem przypomina glinę - jest mokre i ciągnące, zazwyczaj o nieco ciemniejszej barwie niż dopieczone fragmenty ciasta. Najczęściej zdarza się przy ucieranych ciastach z owocami, ale jeśli dopisze Wam szczęście może pojawić się również podczas przygotowywania najzwyklejszego biszkoptu.

Kilka zasad, które pomogą uniknąć zakalca

Przygotuj składniki w temperaturze pokojowej.

Przesiej sypkie składniki.

Właściwie wymieszaj składniki.

Dodawaj owoce z głową (żeby ciasto nie było za mokre).

Pamiętaj o odpowiedniej temperaturze pieczenia.

Czytaj dokładnie przepis.

Twoja reakcja na artykuł?

1
100%
Cieszy
0
0%
Hahaha
0
0%
Nudzi
0
0%
Smuci
0
0%
Złości
0
0%
Przeraża

Czytaj również

Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Copyright © 2002-2021 Highlander's Group